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出張料理・ケータリングサービス Cookinc.
Cookinc.(クックインク)は、経験豊富な出張料理人がお客様のご指定するご自宅やレンタルキッチンなどにお伺いして、出張シェフ自身で調達した食材を調理し、本格的なコース料理等をご提供するケータリングサービスです。準備から後片付けまでシェフが対応し、あなたの特別な日に最高の食体験をお届けします！
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ABOUT ME

前田卓也

前田卓也

【出生、出身地】 1985年生まれ。鹿児島県生まれ神奈川県育ち。 【経歴】 ・19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学ぶ。 ・都内のスペイン料理店を渡り歩きスペイン料理やイタリアンを学ぶ。 ・その後浅草橋のワインバルの立ち上げ、料理長のキャリアを積む。 ・再び恵比寿の和食店等で和食を勉強し直す。和洋折衷の現代の創作料理のスタイルを模索。 ・現在、出張料理、料理研究やレシピ動画制作などで活動中。

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本日中野にて、デリバリー専門店『糀屋 菜食堂』がオープンいたしました！ こちらの店舗のコンセプトやメニュー開発など料理に関するプロデュースをさせて頂きました！ テーマは『発酵と野菜』です。 塩麹・味噌や納豆などの発酵食品を使用し、体に優しく毎日でも飽きのこないメニューを考えました。 野菜は、千葉の台風被害からフードロスを通して持続的なまちづくりを提案している @chibavege さんから。 UberEatsより『糀屋 菜食堂』でご注文頂けます、中野駅近郊の方は是非ご利用ください！ ＊ ＊ ご依頼はプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします! ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #ubereats
Re-edited post.【再編集】2017年5月5日 ＊ Re-edited post.【再編集】2017年5月5日 ＊ ３年前・ 江東区にてお子様の初節句。出張料理を始めたてでしたが、この時期は有難いことに立て続けに初節句のご依頼を頂きました。 それぞれのご家族にとって大事な時をご一緒させて頂き、良き思い出にしてもらうためにはどうしたら良いか。という事を意識し始めた時でもあります。 ３年たった今でも模索し続けているテーマですが、良い思い出を作るお手伝いをする事が、私にとって一番大事なミッションだと思っています。 ＊ お問い合わせはプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします。 ありがとうございます！ ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #初節句
Catering for Girl's Festival in Meguro-ku. 03/03/2 Catering for Girl's Festival in Meguro-ku. 03/03/2018 3月3日は雛祭りでした、今年はせっかくの暖かい陽気ですが世の中は暗い話が多いですね。動画は一昨年の雛祭りにご予約頂いた時を編集しました！ お子様の初節句との事で、ちらし寿司とはまぐりのお吸物をご希望でした。お集まりがバラバラとの事でしたので、大皿で作り置きをして完成次第、失礼させていただくという形でしたが、出来上がったお料理にとても喜んで頂いた事が嬉しかったです。ありがとうございました！ ＊ お問い合わせはプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします。 ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #雛祭り
Re-edited post.【再編集】2017年5月3日 ＊ Re-edited post.【再編集】2017年5月3日 ＊ ３年前・原宿にて息子様の初節句、初めての初節句のお仕事でした ご夫婦とご両家の祖父母様そしてお子様７名様でした。 DIYで制作したというキッチン、リノベーションされた内装とてもかっこいいなと思った記憶があります。 みなさまお人柄も良くに気にかけて下さり、温かい会で私自身とても楽しめました。 ありがとうございます！ ＊ お問い合わせはプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします。 ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #初節句
Re-edited post.【再編集】2017年5月2日 ＊ Re-edited post.【再編集】2017年5月2日 ＊ 浜松町の東京タワーが一望の素敵なお部屋でのご提供です。 私の出張料理で初めてのご提供で、とても思い出深い一件です。 ありがとうございました！ ＊ お問い合わせはプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします。 ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #homeparty
Re-edited post.【再編集】2017年10月18日 ＊ 北区のマンションにて奥様の誕生日会。 ご夫婦と旦那様方のご両親そして可愛らしい男の子の5名様のご予約でした。 旦那様は年齢が私と一緒ということもあり、今回はとてもリラックスしてご提供する事ができました。 とても温いご家族で素敵な会でした、 ありがとうございます！ ＊ お問い合わせはプロフィール @cookinc.tm からWebサイトによろしくお願いいたします。 ＊ #cookinc_tm #クックインク #cookinc. #料理 #料理人 #シェフ #出張料理 #出張料理人 #ケータリング #ケータリング料理 #ケータリングサービス #ホームパーティー #パーティー #弁当 #料理動画 #クッキングラム #chef #caterer #catering #cooking #gourmet #bento #foodphoto #japanesefood #foodstagram #cookingram #instagood #instalike #instafood #オムレツ
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