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出張料理シェフ

前田 卓也
ジャンル
 和食・ヨーロッパ料理・ノンジャンル
 【出生、出身地】
 1985年生まれ。鹿児島県生まれ神奈川県育ち。
【経歴】
・19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学ぶ。
・都内のスペイン料理店を渡り歩きスペイン料理やイタリアンを学ぶ。
・その後浅草橋のワインバルの立ち上げ、料理長のキャリアを積む。
・再び恵比寿の和食店等で和食を勉強し直す。和洋折衷の現代の創作料理のスタイルを模索。
 ・現在、出張料理、料理研究やレシピ動画制作などで活動中。
その他・備品など】
・食器、調理器具は、基本お客様のものを使用させて頂きます。
・洗い物は、グラス以外は、全てこちらで洗わせて頂きます。
・食材を冷やす為、冷蔵庫のスペースを少し空けておいて頂けると助かります。
・調味料などは、全て持参致しますので、ご用意頂かなくて大丈夫です。
・イタリアン、スパニッシュ等、洋食のメニューにも対応しております。
・お好みのワインに合わせたお料理やアレルギー、ベジタリアン、離乳食などご希望ありましたらお気軽にお問い合わせください。
・ご質問など解らない事がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
【お伺い時間】
・通常、開始1時間30分前にお伺いさせて頂きます。

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和洋幅広く経験を積んだシェフが様々なシーンに対応。
趣向を凝らしたコース料理を提供いたします。
安心の食材でいつもより特別なお食事と思い出を。

おすすめコース ¥8000

モダンコース  ¥10000

カジュアルコース¥5000

ご予約はこちら→お問い合わせ

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